13.01.2015 22:10
Новости.
Просмотров всего: 4086; сегодня: 1.

Вышла в свет книга Олега Сингурта "Удмуртская кухня"

Вышла в свет книга Олега Сингурта

В понедельник, 29 декабря, состоялась официальная презентация книги Олега Сингурта «Удмуртская кухня», изданной Интернет-издательством Сканбук. В ней автор на примере рецептов национальной кухни рассказывает историю удмуртов, особенности блюд и обычаев.

Автор раскрывает появление мифов, сопровождающих сегодня удмуртскую кухню и многократно растиражированных в сети. Так в главе о кумышке на основе богатого фактического материала он ставит точку в давнем споре о происхождении её названия. А в многочисленных комментариях раскрывает причины, сформировавшие или повлиявшие на другие удмуртские рецепты.

– Удмуртские блюда не славятся какой-то изысканностью, они просты и питательны, и меняются с укладом жизни удмуртов, – поясняет автор. – Удмуртская кухня формировалась в условиях русской печи и ограниченного набора продуктов. Сегодня, когда готовка идёт на газовой плите, холодильники в каждом доме, а набор продуктов в разы больше, многие рецепты изменились до неузнаваемости, а праздничные блюда стали повседневными. Только вот за речной рыбой, грибами, травами и ягодами, как и прежде, придётся отправиться в лес, на луг и речку. Поэтому, мне кажется, книга, в большей степени заинтересует тех, кто любит природу родного края, любит грибы и рыбалку, походы с ночёвкой, готовку на костре. Ну и самих удмуртов, конечно.

– Попытка взглянуть на историю удмуртского, или какого-либо иного народа с точки зрения его национальной кухни уникальна. Подобного опыта нет ни на отечественном, ни на зарубежном книжном рынке, – добавляет редактор издательства, – Книга будет интересна не только для кулинаров, которые найдут интересные рецепты удмуртской кухни, но и для любителей истории и краеведения, и просто читателей, любящих хорошую литературу.

Эта книга, оформленная в электронном виде, уже поступила в продажу на виртуальные полки целого ряда магазинов по всему миру. Автор Олег Сингурт также приглашает всех желающих к общению. Свои замечания и пожелания Вы можете оставлять в комментариях на странице презентации или написать письмо лично автору по e-mail, который есть в книге и на сайте издательства.


Ньюсмейкер: Интернет-издательство Сканбук — 31 публикация
Поделиться:

Интересно:

Как законно снизить налоговую нагрузку
28.03.2024 17:56 Консультации
Как законно снизить налоговую нагрузку
Предприниматели имеют право и законную возможность уменьшать налоги. Одна из самых очевидных мер – подбор оптимального налогового режима. Так, многим предпринимателям доступна упрощенная система налогообложения (УСН) с простой и понятной формой отчетности, ставкой до 6 или 15% в зависимости от...
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
28.03.2024 12:18 Аналитика
О своих мечтах об отдыхе поделились российские дети
В преддверии II Всероссийского конкурса юного художника «Место в России, где я мечтаю побывать», который стартует 1 апреля 2024 года, эксперты Национального туроператора Алеан рассказали, куда хотели поехать дети, исходя из анализа работ прошлого года. Дети в возрасте от 6 до 15 лет поделились...
562 года назад на престол взошёл Иван III
28.03.2024 10:44 Новости
562 года назад на престол взошёл Иван III
В историю он вошел в первую очередь как собиратель русских земель и, по сути, создатель единого государства Российского, созидатель и мудрый дипломат – при Иване III не только расширяются границы, но и создается прообраз системы управления страной – пишутся единые законы, утверждается...
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
27.03.2024 18:03 Новости
Ранее неизвестные петроглифы описали российские ученые
Группа ученых из Кемеровского государственного университета во главе с доктором исторических наук Ольгой Советовой описала ранее неизвестные петроглифы, обнаруженные в ходе экспедиций последних трех лет. Среди найденных рисунков неожиданно оказалось и крайне редкое изображение парохода. Основной...
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
27.03.2024 17:20 Новости
Неизвестный объект археологического наследия найден в Подмосковье
В подмосковном городе Ликино-Дулево Орехово-Зуевского городского поселения археологи провели превентивное обследование территории, прилегающей к скверу Дулевского фарфорового завода. В результате был обнаружен ранее неизвестный исторический слой, который уже признан вновь выявленным объектом...